Reluzente e sedutoramente cor-de-rosa o Chandon Brut Rosé traz requintados aromas assim como um envolvente paladar fino e aveludado com muito equilíbrio entre as uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico, clássico “assemblage” de uvas da região da Serra Gaúcha. Borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça.
Visual
Cor rosada, borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça
Paladar
Extremamente equilibrado: ataque com refrescância, seguido imediatamente da sensação aveludada de grande maciez com volume oriunda do harmonioso “assemblage” e da cremosidade conferida pelas leveduras da segunda fermentação, balanceado com a justa proporção de licor de expedição e com um final agradável meio-persistente sobre toques de frutas vermelhas
Olfato
Aromas a frutas vermelhas como o morango, a amora e a cereja com toques sutis de especiarias doces
Harmonização
Saladas diversas, carpaccios, aves, cordeiro e leitão, peixes crus ou grelhados como o salmão ou o atum, queijos neutros e sobremesas não muito doces a base de frutas vermelhas. Ótimo também no aperitivo e ou para ser desfrutado durante a noite
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