Vinho Tinto Rully En Rosey Chanzy

Este lote como um todo é chamado Rosey, mas este não era o caso no século XVIII, quando o nome de um pequeno lote, "Sept Ranches", aparece no canto sudoeste, perto de Plantenay. Ranche é uma das formas em que a palavra Ronce pode aparecer na toponímia da Borgonha – do latim RUMEX “pequena azedinha, tipo de dardo” – as outras são Ronche, Ronde e Ronze.

Harmonização de comida e vinho

Combina melhor com aves assadas ou em molho, miúdos como fígado, mas também risotos e massas com carne e aves também complementam os taninos levemente firmes do jovem Rully com sua suavidade.

Variedade de uva: Pinot Noir

Vinhedo: Costa de Chalonnaise