Vinho Branco Frances Petit Chablis Moreau-Naudet

Moreau-Naudet Petit Chablis é um vinho branco Chardonnay monovarietal produzido pelo Domaine Moreau-Naudet na AOC Petit Chablis na Borgonha, França .

O vinho Moreau-Naudet Petit Chablis é feito usando uvas de um único lote de 3 hectares localizado nas encostas de Chablis , com solos finos e muito calcários e vinhas com idade entre 20 e 50 anos. A fermentação ocorre com leveduras nativas e o vinho resultante é envelhecido em cubas por cerca de 18 meses.

O Domaine Moreau-Naudet é uma propriedade centenária localizada em Yonne, Chablis . Foi criado no século XVII e ao longo dos anos evoluiu e se expandiu para oferecer vinhos nas denominações Petit Chablis , Chablis e Chablis Premier Cru . Esses vinhos são feitos de vinhas que variam de 35 a 50 anos, plantadas em 22 hectares de vinhedos. Nenhum pesticida ou herbicida é usado e todo o trabalho é realizado com o máximo respeito ao desenvolvimento sustentável.

A palavra “petit” não faz justiça ao Moreau-Naudet Petit Chablis . Este é um esplêndido vinho branco com um alto nível de frescor e complexidade aromática que faria muitos vinhos Chablis parecerem menores.

No nariz, apresenta um buquê de aromas florais e herbáceos que lembram flor de laranjeira, salsa, coentro ou hortelã, complementados pelo iodo característico e notas marinhas tão típicas dos vinhos Chablis, bem como notas picantes de limão e toranja. No paladar, é encorpado e delicioso, com uma exibição de frutas cítricas, peras e a acidez crocante de maçãs Granny Smith e maracujá. Um vinho branco que é refrescantemente crocante, com um final vibrante e saboroso

Harmonização :
Frutos do mar, Peixe branco