O Anniversário 62 é um ícone na região da Puglia, tendo suas uvas vindas de vinhedos próprios, ou seja, as vinhas são tratadas pela vinícola de ponta a ponta na produção. Enquanto o Sessantanni estagia 12 meses em barricas, o Primitivo di Manduria
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O Anniversário 62 é um ícone na região da Puglia, tendo suas uvas vindas de vinhedos próprios, ou seja, as vinhas são tratadas pela vinícola de ponta a ponta na produção. Enquanto o Sessantanni estagia 12 meses em barricas, o Primitivo di Manduria Anniversario 62 passa 18 meses amadurecendo em carvalho. Encorpado, rico em taninos, este vinho apresenta leve doçura, característica desse estilo, com um final que oferece notas de cacau, café e baunilha.
Em 1962, 19 vinicultores da região italiana da Puglia se uniram para fundar a Cantina San Marzano. A vinícola está no coração do Primitivo di Manduria, uma faixa de terra suspensa entre dois mares, onde vinhas e floreiras nascem lado a lado em um manto de terras vermelhas. Grande parte das uvas que elaboram os vinhos da Cantina próvem de vinhedos das regiões de Bari, Lecce e Polignano a Mare.
Ficha técnica
Safra: 2018
Origem: Itália - Puglia
Produtor: Chadwick
Uvas: Primitivo
Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês e americano
Teor alcoólico: 14,5%
Volume: 750 ml
Corpo: Encorpado
Visual: Vermelho rubi
Olfato: Nota-se desde ameixa, passando por chocolate amargo, baunilha e cereja madura, até chegar ao tabaco e à pimenta.
Paladar: Rico em taninos, leve doçura característica desse estilo, com um final que oferece notas de cacau, café e baunilha.
Guarda: 10 anos
Harmonização: Nhoque com ragu de cogumelos, pernil de cordeiro assado com ervas ou risoto de queijo
