É o nome do Climat e Le Clos du Roi, o nome do lugar que o inclui. Na Borgonha, o Clos du Roy ou Clos du Roi são os antigos Clos des Ducs de Bourgogne. Assim, Clos du Roy em Chenôve era originalmente chamado de “Le Clos du Duc”. Em Aloxe&
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É o nome do Climat e Le Clos du Roi, o nome do lugar que o inclui. Na Borgonha, o Clos du Roy ou Clos du Roi são os antigos Clos des Ducs de Bourgogne. Assim, Clos du Roy em Chenôve era originalmente chamado de “Le Clos du Duc”. Em Aloxe–Corton e Beaune, os dois Climats Le Clos du Roi pertenciam aos Duques da Borgonha. O mesmo vale para Le Clos du Roy em Mercurey, que inicialmente pertenceu à família Montaigu.
Harmonização:
Suas notas picantes, florais ou minerais o tornam ideal para harmonizar com peixes grelhados ou em molho, frutos do mar cozidos, culinária asiática e queijos duros. O Mercurey branco também é apreciado como aperitivo.
