Vinho Tinto Frances Val de L'ours Rouge Classique

• Produtor: Domaines Barons de Rothschild-Lafite
• Tipo: Tinto Seco
• Safra: 2023
• País: França
• Região: Languedoc IGP Pays d`Oc
• Amadurecimento: 
• Corpo: Médio 
• Uvas: 30% Syrah, 20% Grenache Noir, 10% Cab Sauvignon, 09 % Marselan, 08% Carignan, 07 % Merlot, 6% Cab Franc, 05% Mouvedre, 04% Alicante H Bouschet, 1% Petit Verdot
• Temperatura Serviço: 16°-18°C
• Vol/Alc: 750ml 14%

O Val de L'Ours Classique  (IGP Pays d'Oc, Languedoc) é um tinto assinado pela prestigiada equipe do Domaines Barons de Rothschild (Lafite). Trata-se de um blend mediterrâneo dominado por Syrah e Grenache
Na taça, destaca-se por seu perfil frutado (framboesas e amoras), notas sutis de especiarias doces, ervas aromáticas (garrigue, como alecrim e tomilho) e taninos sedosos com corpo médio.
Sugestões de Harmonização
Por ter uma acidez equilibrada, fruta bem expressiva e taninos aveludados, este vinho é bastante versátil:
1. Carnes Vermelhas e Aves de Caça
  Cordeiro assado ou grelhado: As notas de ervas do vinho (garrigue) casam perfeitamente com temperos como alecrim, alho e tomilho.
  Pato ou Filé Mignon: Cortes macios com molhos à base de frutos vermelhos, pimenta-verde ou redução de vinho.
 Carne de Porco e Costelinha: Preparos grelhados com crosta de ervas ou molho agridoce leve.
2. Pratos Mediterrâneos e Vegetarismo
  Ratatouille: A combinação tradicional de berinjela, abobrinha, pimentão e tomate refogados em azeite e ervas.
 Massas e Risotos: Molhos à base de ragu de carne, funghi ou molho pomodoro encorpado.
  Moussaka: A camada de carne moída temperada e berinjela dialoga muito bem com o frescor do blend.
3. Tábua de Frios e Queijos
  Embutidos: Jamón serrano, salame artesanal e pates.
  Queijos de Média Cura: Manchego, Cantal, Gouda maturado ou Pecorino.
Dica de Serviço: Sirva entre 16 °C e 18 °C. Deixá-lo respirar na taça por cerca de 15 a 20 minutos ajuda a abrir seus aromas frutados e de especiarias.