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Vinho Tinto Chileno Caballo Loco Grand Cru Apalta 2015

Vinho Tinto Chileno Caballo Loco Grand Cru Apalta 2015

 
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Um blend de Cabernet e Carmenere com grande intensidade e complexidade aromática. Estruturado com taninos redondos, elegância e final longo e persistente. Um exemplar do melhor que o terroir de Apalta pode oferecer.

A Viña Valdivieso remonta a 1879 quando Alberto Valdivieso fundou o Champagne Valdivieso, primeira empresa no Chile e na América do Sul a fazer o vinho espumante. Passado mais de 100 anos, no final de 1980, a empresa expandiu-se em uma nova direção quando começou a produção comercial de vinhos finos, com o nome Viña Valdivieso, no Vale de Curicó, mais precisamente em Lontué.
Produzir vinhos de qualidade requer um cuidadoso e equilibrado manejo em cada uma das etapas de vinificação. Os maiores esforços da bodega se concentram nos vinhedos na busca continua da obtenção das melhores uvas, fator determinante para qualidade e tipicidade de cada rótulo. Na bodega durante o processo de vinificação a busca é por resgatar as qualidades de cada variedade com a menor intervenção possível para evitar perda de potência ou complexidade. Para os vinhos que são envelhecidos em barricas, a regra básica é o equilíbrio, para que a madeira potencialize as características da fruta sem superá-la. Por este motivo os vinhos da Viña Valdivieso triunfam nos principais mercados mundiais e alcançam as mais altas distinções em competições internacionais, com vinhos de qualidade superior, diferenciados e muito atraentes.

 

Tipo

Tipo de vinho

Tinto
País

País

Chile
Região

Região

Vale de Colchagua
Volume

Volume

750ml
Uva

Uvas

Blend: Cabernet Sauvignon e Carmenere
Visual

Visual

Bela cor vermelha com tons violetas escuros
Paladar

Paladar

Fruta de alta intensidade, frutas vermelhas madura, a tipicidade de carmenere está presente em equilíbrio com groselhas, ameixas e ligeiras notas de pimenta branca, tudo perfeitamente integrado com aromas doces picantes vindo da estada em barris.
Olfato

Olfato

Taninos redondos, elegância e final longo e persistente.
Harmonização

Harmonização

Carnes como cordeiro, pato e porco, risotos ricos, massas com molho condimentado e aves de caça

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