Este vinho tem aromas de frutas vermelhas, violetas e especiarias, no paladar retrogosto frutado, remetendo a framboesa e groselha, com taninos macios e elegantes.

A fermentação ocorre em barris de carvalho Allier  descansando o mosto nos dois primeiros dias sob  uma temperatura muito baixa para chegar aos 30ºC após 5 dias. A fermentação completa-se em cerca de 20 a 22 dias. Envelhece em barris de carvalho por 3 anos e 5 meses (41 meses) e por mais cerca de 10 meses em garrafa, tornando-se um Brunello quando completa 5 anos de estágio, considerando o tempo em garrafa.

Tipo de vinho

Tinto

País

Itália

Região

Montalcino

Volume

750ml

Uvas

Sangiovese

Visual

Vermelho rubi com reflexos granada

Paladar

Frutas vermelhas, violetas e especiarias

Olfato

Retrogosto frutado, remetendo a framboesa e groselha, com taninos macios e elegantes

Harmonização

Cortes de carnes especiais

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